Carta
HELADOS
Copa simple ( 2 bolas de helado)
Dos sabores de helado, nata montada, salsa y trocitos de cono.
Copa doble ( 3 bolas de helado)
Tres sabores de helado, nata montada, salsa y trocitos de cono.
Café helado
Café, helado de vainilla, crema chantilly y salsa a elección
CARTA DULCE
Churros simples (4 unidades)
Churros rellenos con manjar (2 unidades)
Trozo torta
Trozo torta sin azúcar
Verrine tres leches (biscocho de vainilla sumergido en delicioso remojo tres leches artesanal y merengue)
Profiterol con o sin azúcar
Medialuna
Macaron
Donuts rellenas
Maicenita ( 5 unidades)
Galletas variedades
Galletas chips
Brownie sin azúcar
Brownie de chocolate
Pie de limón (individual)
Tarta frutos secos (individual)
Tarta chocolate maní (individual)
Trufas (3 unidades)
Alfajores de oreo (2 unidades)
Alfajor artesanal (chocolate manjar, manjar nuez, chocolate blanco frambuesa)
TAPAS o ENTRADAS
Sopa del día
Pan con tomate
Patatas bravas
Tabla de pinchos de tortilla de patatas con jamón serrano y aceitunas
Tortilla de patatas (individual)
Tortilla de patatas y chorizo (individual)
Tortilla de patatas rellena con queso (individual)
Tortilla de patatas y chorizo rellena con queso (individual)
Falafel de garbanzos 4 unidades
Ostiones gratinados, relleno de cebolla caramelizada y salsa de queso
Patatas fritas (porción individual)
Hummus de betarraga y menta con semillas de sésamo blanco
Fish and chip (merluza rebozada y patatas fritas)
Ceviche de salmón y camarones
Ceviche de reineta
Pulpo a la gallega (individual)
SÁNDWICHES (arma a tu gusto)
Elige:
1- Pan de elaboración propia a elección (coca, brioche, tinta de calamar, zapallo, betarraga, tomate, molde)
2- Proteína a elección (carne braseada o churrascos o pollo a la plancha)
3- Acompañamiento a elección, hasta 3: queso fundido, pepinillo, tomate, lechuga, palta, pimientos asados, cebolla caramelizada.
4- Salsas elige 1 (mayonesa, alioli, salsa brava)
BOCADILLOS A LA CARTA
Camp Nou (jamón ibérico, rúcula y queso maduro)
Tallers (pollo a la plancha con finas hierbas, acelgas a la crema, tomates asados y orégano)
Drassanes (salmón ahumado, queso crema con perejil, cebolla caramelizada, tomate seco y rúcula)
Ramelleres (lomitos de atún, pimientos asados, olivas verdes y reducción de aceto balsámico)
Carme (salame, lechuga con mayonesa, olivas negras y pimientos asados)
HAMBURGUESAS (arma a tu gusto)
Elige:
1- Pan de elaboración propia a elección (brioche, tinta de calamar, zapallo, betarraga, tomate, molde)
2- Hamburguesa de vacuno (base cilantro, cebolla caramelizada, ajo y rellena con queso), o hamburguesa vegana (base de lentejas, champiñones y tomate)
3 – Ingrediente SIN COSTO (Lechuga, tomate, queso)
* Costo adicional $500 por ingrediente: palta, tocino, acelgas a la crema, tomates asados, tomates deshidratados, queso crema, pimientos asados, salame, rúcula, choclo a la crema, cebolla caramelizada, cebollines asados, champiñones, pepinillos.
4 -Salsas elige 1(mayonesa, alioli, salsa brava)
PIZZAS A LA CARTA
Pizza La Boquería
Masa tinta de calamar con camarones apanados, acelgas a la crema, corazones de alcachofas y choclo.
Pizza Plaza Real
Espárragos envueltos en tocino, pimientos asados, cebolla frita y champiñones.
Pizza Palau de la Virreina
Garbanzos snack, tomates secos, perejil, aceite de albahaca y aguacate.
Pizza Barrio Gótico
Salame, choclo, olivas negras, calçot asados (cebollines) y champiñones.
Pizza Estrella de Catalunya
Masa con borde de salchichas, ternera braseada, pimientos asados, cebolla caramelizada, apio, olivas negras y alioli.
Pizza El Raval
Salmón ahumado, choclos a la crema, cebollines y lámina de camarones al ajillo.
* Puedes elegir opción masa con borde de salchichas
PIZZAS (arma a tu gusto)
Elige: 1 proteína y 3 vegetales
Masa tradicional o masa con bordes de salchichas (+$1.500 adicional)
Proteína a elección (carne braseada, churrascos, pollo a la plancha, camarón, camarón apanado, tocino, espárragos, espárragos envueltos en tocino, salame, salmón ahumado, láminas de camarón al ajillo, garbanzos snack)
Vegetales a elección hasta 3: (Acelga a la crema, corazones de alcachofas, choclos, pimientos asados, cebolla frita, tomates secos, olivas negras, olivas verdes, cebollín asado, cebollín, champiñón).
Extra queso (+$1.000 adicionales)
FONDOS
(Tiempo de preparación 25 minutos)
Las costillas de Floreal
Costillas de cordero marinadas con miel y Merken, acompañadas de dúo de puré de arvejas y romesco con porción de hojaldre de papa.
Salmón Dalí
Salmón aromatizado con naranja y romero sobre colorido Quinoto acompañado de fina selección de champiñones encurtidos en salsa de ostras y soya.
Reineta de la Barceloneta
Reineta a la mantequilla acompañada de arroz bomba con un toque de crema, surtido de mariscos y langostino.
$27.400 2 porciones
Menú de niños
Pollo a la plancha con papas fritas y hojas verdes.
ó Pollo a la plancha con papas fritas y 1 huevo frito.
PAELLAS
(Tiempo de preparación 30 minutos)
Paella mixta catalana
Arroz bomba en cocción lenta con costillas de cerdo, pollo y productos del mar
Paella de verduras
Arroz bomba en cocción lenta con verduras de temporada
Paella del mar
Arroz bomba en cocción lenta con sepia, camarones y mejillones
Paella de chorizos y costillitas
Arroz bomba en cocción lenta con chorizos, costillas de cerdo, champiñón y espárragos
Paella de ostiones y pulpo
Arroz bomba en cocción lenta con ostiones, pulpo baby y mariscos surtidos
ENSALADAS
Port Vell (base de hojas verdes, pollo a la plancha, pimientos asados, choclo y sésamo)
Park Guell (base de hojas verdes, garbanzos snack, aguacate, cebolla morada y champiñones)
Sant Pere (base de hojas verdes, lomitos de atún en conserva, cebollines, tomate, espárragos y reducción de aceto balsámico)
ENSALADAS (arma a tu gusto)
Elige:
- Elige 1 Proteína: (Carne vacuno, pollo a la plancha, falafel de garbanzos, atún, camarones).
- Elige 1 ingrediente: (Cous cous, choclo, espárragos, palta, champiñón, quínoa, lentejas).
- Elige 2 ingredientes: (Pepinillos, aceitunas, tomate, cebollín, pimientos asados, cebolla morada alcachofas, tomate seco).
- Elige 1 (opcional): (Sésamo, reducción de aceto balsámico, maní).
